Tout au long de la journée pour des moments savoureux et équilibrés. Au petit-déjeuner, au goûter ou à l'heure du dessert, elles sont idéales pour toutes les occasions...

Pour 2 Personnes avec un temp de prépation de 30 minutes.

Ingrédients

• 2 Pavés de saumon
• Miel Biliabio
• 2 Jus de citron
• Graines de sésame
• Huile d'olive
• Beurre

Préparation

1. Dans un plat creux, mélangez 1 c. à café d'huile, 1 c. à café de jus de citron et 3 c. à café de miel.
2. Faites-y mariner les pavés de saumon pendant 1h en veillant à les retourner régulièrement
3. Au bout de cette durée, retirez le saumon de la marinade puis, saupoudrez-en le côté chair avec 1 c. à café de graines de sésame.
4. Dans une sauteuse au feu, faites chauffer 1 noix de beurre et 2 c. à café d'huile d'olive.
5. Jetez-y le poisson de manière à commencer la cuisson par le côté peau.
6. Laissez cuire à feu moyen pendant 4 min de chaque côté.
7. Une fois votre poisson cuit, retirez-le de la sauteuse grâce à une écumoire. Réservez-le dans un plat de service.
8. Versez la marinade dans la sauteuse et laissez chauffer.
9. Le miel va réduire en formant une sorte de caramel.
10. Arrosez le poisson avec la sauce obtenue dans la sauteuse.